Tortilla házilag

Hozzávalók 8 db-hoz:

• 30 dkg liszt ( teljeskiőrlésű tönköly búzaliszt )
• 4 ek olívaolaj
• langyos víz, amennyit felvesz ( kb 170 ml)
• 1 kk himalaja só
• pici sütőpor

Össze gyúrom a tésztát egy jó állagú rugalmas tésztává ,hengerre formázom, 8 fele vágom és egyenként vékonyan ( kb  2 mm ) kör alakúra nyújtom. Forró teflon serpenyőben , szárazon zsiradék hozzáadása nélkül megsütöm mindkét oldalát, amikor kis hólyagocskák keletkeznek rajta, akkor fordítom meg . Egymásra teszem és ha nem fogy el akkor lefedve fólpackkal a hűtőbe teszem ,de ha kint marad se baj ,ugyan olyan puha marad másnapra is :)

Tetszés szerint megrakom zöld növényekkel : saláta, rukola, káposzta, uborka, lila hagyma, paradicsom, paprika  stb, amit szeretsz :)

Tettem még rá fetasajtot , megöntöttem saját készítésű majonézzel, ketchuppal . Szezámmaggal megszórtam, összetekertem és megettem :) Jaj de finom volt :)

Cseresznye

Judit barátnőmtől ekkora cseresznyéket kaptam :) hát lehet ennek ellenállni ?? :)))

Tökmagkrémes zöldségkrém

Hozzávalók :
egy fél zeller vagy 1 db kicsi
1 sárgarépa vagy 2 db kisebb
1 kicsi lila hagyma
4 cikk fokhagyma (lehet kevesebb de én szeretem :) )
1 dl olívaolaj
10 dkg darált tökmag ( pirított )
1 ek citromlé
1 tk őrölt kömény
Nem ír sót de én teszek bele ,mindenbe kell egy kicsi hiszen ez adja ki az ételeknek az ízét , na meg az is ,hogy szeretem :)

Lereszeljük a zöldségeket és hozzáadjuk a többi anyagokat és krémesre keverjük.

Egyszerűen eteti magát :) nem gondoltam, hogy ilyen finom lesz amikor először elkészítettem :))

Ebből az adagból kb 30 dkg lett .

Csokis poharas krém ( nyers )

Hozzávalók:

20 dkg beáztatott mandula
2 ek kókuszreszelék
10 dkg mazsola
1kk fahéj
Aprítógépbe tesszük és morzsás keveréket készítünk belőle.
Kanalazzuk ki  a pohár 1/4 részébe .

Gyümölcsök vegyesen , felaprítva a közepébe

Tetejére csokikrém :

20 dkg kesudió +kevés víz és turmixoljuk össze adjuk hozzá a többi hozzávalókat és öntsük a gyümölcsre.
2 ek méz
1 ek kakaópor

Nyári hűsítő, fogyasztó ital

4 nap alatt 3 kiló mínusz fenékről és hasról: így készítsd el otthon a fogyókúrás vizet

Ha szeretnéd kipróbálni a méregtelenítő, zsírégető csodamódszert, a legegyszerűbb, ha saját magad készíted el a fogyókúrás vizet.

Egy kancsóba tölts két liter vizet

, majd apríts bele egy körülbelül három centiméteres, friss, megpucolt gyömbérdarabot

. Vágj leheletvékony szeletekre egy közepes méretű kígyóuborkát,

 és szeletelj fel vékonyan egy alaposan megmosott citromot is.

Add az egészet a vízhez,

 12 darab friss mentalevéllel együtt,

 óvatosan keverd meg, majd tedd a kancsót a hűtőbe egy éjszakára,

 hogy a hatóanyagok kioldódjanak, és az aromák összeérjenek. Másnap reggel kezdheted is a méregtelenítő kúrát.

Töltött paprika dió szósszal, Nyersen

Hozzávalók :

Sárgarépa, fehérrépa, lila hagyma,paprika,pici zeller levél, de bármilyen zöldség jó amid van otthon ( brokkoli, káposzta, sütőtök, cukkini, stb ,színeket vedd figyelembe :)
Aprító gépben apróra, morzsásra aprítom  a zöldségeket. Paprikába töltöm és én kettévágom .

Dió szósz :

Beáztatott dió ( 1 napig áztatjuk,többször leöblítjük, hogy a nehezen emészthető enzimek kioldódjanak ),
citromlé,só, pirospaprika( fűszer ), bors,majoránna, bazsalikom egy pici édesítő . Vízzel összeturmixoljuk és ezzel meglocsoljuk a paprikát :) Nagyon ízlett ez az öntet ,szeretem benne a majoránnát :))

Mákos -almás pite ( nyers )

Hozzávalók :

3 db 19 x 19 cm-s aszalt gyümölcslap

Gyümölcslap:

60 dkg alma-banán vegyesen( tisztítva magok nélkül mérve !! ) , leturmixolva ( víz nélkül !! ) Aszalógépben vagy sütőben sütőpapíron vékony rétegben  megaszalni ( kb: 10 -12 óra ) Aztán lehet ollóval felvágni tetszés szerint :)

Mákréteg :
 20 dkg mák
15 dkg méz
1 citrom reszelt héja
1 kk vaníliapor ( vagy 1 vanília kikapart belseje )

Almaréteg :

20 dkg alma( tisztítva mérve )
1 ek méz
1 ek citromlé
1 kk fahéj
1tk útifűmaghéj ( elhagyható ) De kell bele szerintem, hogy ne legyen lágy. folyós az alma.

 A mákos réteghez beáztatjuk a mákot kétszeres mennyiségű vízben 4-5 órára. ( az emésztésgátló anyagok így kiáznak belőle )
Jól leszűrjük, leöblítjük, szétterítve megszárítjuk és utána ledaráljuk. Összekeverjük mézzel, citromhéjjal és vaníliával.

Almatöltelék :

 A felét nagy lyukú a másik felét az almának kis lyukú reszelőn lereszeljük, mézzel, citromlével ízesítjük. Konyhai szűrőbe tesszük és a felesleges levet lecsöpögtetjük ( 1 óra ) fontos, hogy ne ázzon el a "tészta ".Utána beletesszük a fahéjat, útifűmaghéjat ( ez zselésítő és magába szívja a felesleges nedvességet :)

Gyümölcslapra rákenünk egy réteg mákot, arra teszünk még egy gyümölcslapot,aztán jön az alma ,rá megint egy gyümölcslap és a végén rákenünk egy kis mákot még :)

Legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy a gyümölcslapok felpuhuljanak:)

Lénárt Gitta:  Élő édességek könyvéből van a recept :)

Isteni lett :D

Élő, nyers csokoládétorta

Nyers, vegán, ráadásul legcsokisabb élmény? Ez meg, hogy lehetséges? Mindez azt is jelenti, hogy akkor ez egy egészséges édes-élmény? Hát igen, ha leszámítjuk a benne lévő 100 gramm nádcukrot, csak egészséges, tápláló, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag alapanyagokból áll.

Hozzávalók 4 főre 
(18, 5 cm-es csatos formához):

Torta alaphoz: 
- 100 g mandula 
- 70 g datolya, kimagozva 
- 1/2 teáskanál tengeri vagy Himalája só

Krémhez: 
- 1 és 1/2 érett avokádó  ( én 2 db tettem bele )
- 70 g kakaópor (cukrozatlan) ( karobport tettem bele )
- 50 g kókuszolaj           ( kókuszvajat tettem bele )
- 100 g nádcukor 
- 1 vaníliarúd kikapart magjai 
- csipet tengeri vagy Himalája só

Elkészítése: 
Ha van időnk, áztassuk be a mandulát hideg vízbe legalább 6 órára, majd szűrjük le, és húzzuk le a héját . Az áztatás felszabadítja a mandulában lévő enzimgátlókat, így könnyebb megemészteni. Ha nincs időnk, akkor tegyük egyből a robotgépbe a mandulát, és daráljuk meg.

Adjuk hozzá a kimagozott datolyákat és a sót. Dolgoztassuk a gépet addig, amíg a torta alapunk összeáll "tésztává". Ha nagyon száraznak érezzük, adjunk hozzá 1-2 teáskanál kókuszolajat.

A tortaformát béleljük ki folpackkal és nyomkodjuk az aljába a datolyás mandulás keveréket, majd tegyük a mélyhűtőbe megkeményedni, amíg elkészítjük a krémet.

Tegyünk minden hozzávalót a robotgépre és pürésítsük krémesre. Vegyük ki a formát, kanalazzuk az alapra a krémet és tegyük vissza a mélyhűtőbe 1 órára. Ha türelmetlenek vagyunk, már 45 perc után kivehetjük.

Kielégítette az édesség utáni vágyamat :) Tömény és finom  :)