Vörös áfonyás kosárkák

Hozzávalók :

Kosárkához :

125 ml mandula ( áztatott, héjazott )

125 ml datolya (áztatott, leszűrt )

2 ek  szárított vörös áfonya (áztatni )

2 ek kendermag ( őrölt )

3 tk kókuszreszelék

1/3 tk vanília por

1/3 tk fahéj

Töltelék:

2 ek goji bogyó ( áztatni )

3 ek vörös áfonya (áztatni )

6 db datolya ( áztatni )

100 ml kesudió

1,5 mk vaníliapor

1/3 tk őrölt fahéj

1 tk kókuszolaj

1 tk kakaóvaj

Díszítés : ( én most ezt elhagytam )

2 tkkakaóvaj

1tk kókuszolaj

1,5 tk méz.

A kosárkákhoz a hozzávalókat  össze turmixoltam és a kosárka formákba szépen beletöltöttem és a hűtőbe tettem míg a tölteléket elkészítettem.

A töltelék hozzávalóit szintén össze turmixoltam és beletöltöttem a kosárkákba. ( kakaóvaj nem volt itthon így kókusz olajat tettem bele )

A díszítéshez a hozzávalókat gőz felett kell összemelegíteni. Egy tepsibe sütőpapírt helyezni és  ráönteni a masszát , fagyasztani. Hámozni kell belőle a díszítésre.

Én most csak, goji bogyóval, áfonyával és egy kis pisztáciával díszítettem J Különleges és másnap nagyon finoman összeértek az ízei J