1-1 kg hagyma, csumázott paprika, paradicsom
A hagymát dínszteld le zsíradékon a többit daráld le. Keverd össze őket és főzd jó sűrűre.
Paszírozd át ( én botmixerrel paszíroztam :) )
Mérd meg, keverj hozzá 10 % sót
1 ek ő köménymagot
1 ek cukrot.
Főzd tovább, míg mártás sűrűségű nem lesz. Öntsd üvegekbe, a tetejére tegyél 1 ek FORRÓ !!! olajat, zárd le és tedd meleg dunsztba csucsukálni :)
Teheted ízesíteni bármilyen ételbe.
Szoktam készíteni belőle vega pörköltöt :
kb 1,5 dl szószt felmelegítem , teszek bele kb ugyan annyi vizet felforralom beleteszek tejfölös habarást és teszek hozzá kifőzött tésztát ( olyan mint a csirkepaprikás ) :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése