Brokkoli egytálétel mandulaszószban
Hozzávalók :
1 kisebb fej brokkoli
1 kaliforniai paprika
3-4 szál újhagyma vagy egy kisebb lila hagyma
4-5 szem aszalt paradicsom
Szósz :
1 marék kesudió vagy mandula
Kis csokor petrezselyem
Csipet só
1-1 kk ő
fűszerpaprika, ő fehér bors, ő kömény
1-2 1 ek
citromlé
1-3 Tisztított
víz
( én még tettem bele 1kk rizsszirupot, csipet bazsalikomot és oregánót. )
A zöldségeket falatnyi darabokra vágjuk.
Elkészítjük a szószt : a mandulát vagy kesudiót kevés vízzel simára
turmixoljuk, ízesítjük, beletesszük az apróra vágott petrezselymet. ( a
brokkoli zsenge szárát is bele lehet turmixolni ).
Ráöntjük a szószt a zöldségekre és 1-2 órát a hűtőbe tesszük, hogy jól
összeérjenek az ízek . Nagyon nagyon finom lett J
Lénárt Gitta könyvéből van a recept .
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése