Túrós-mákos béles

Tésztához:

25 dkg liszt
1 nagy tojás
12 dkg vaj
1 dl tejföl
1 ek porcukor
1 tk sütőpor
1 mk só

Töltelék

                 50 dkg túró

                2 tojás

                 1 dl tejföl

               25 dkg porcukor

                15 dkg darált mák

                 10 dkg mazsola

                 2 cs vaníliás cukor

               1 mk só

Tetejére:

               3 ek tej

·                                  

elkészítés

1.    A tésztához valókat cipóvá összegyúrjuk, és egyharmad-kétharmad arányban kettévágjuk.

2.    A nagyobbik tésztadarabot lisztezett deszkán egy nagytepsi méretre kinyújtjuk.

3.    A tepsit kibéleljük vele, és félretesszük. (A másik tésztadarabot a felhasználásig a hűtőben tartjuk).

4.    A töltelékhez a túrót áttörjük, majd a felvert tojásokkal, a tejföllel, a mákkal, a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval összekeverjük.

5.    A mazsolát is hozzákeverjük, és a tölteléket a tepsiben lévő tésztára simítjuk.

6.    A másik, félretett tésztadarabot is kinyújtjuk tepsi méretűre, és rátesszük. (Nem baj, ha elszakad a tészta, "megfoltozható".)

7.    A tetejét megkenjük a tejjel, és villával megszurkáljuk.

8.    Előmelegített forró sütőbe toljuk, közepes lángon 10 percig, majd kis lángon kb. 30 percig sütjük.

9.    Kockára vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.