Tárkonyos kesudiós öntet avokádó salátával

Hozzávalók :

4 marék zöld levél : pl :  mángold, saláta, madársaláta...stb..
2 marék spenót
1 ek friss mentalevél
1/2 csésze paradicsom, szeletelve
1/2 uborka kockára vágva
1 avokádó szeletelve
1 piros kápia paprika ( kaliforniai is lehet )
1 ek citromlé
2 tk olívaolaj

Tárkonyos öntet :

1/2 csésze kesudió ( áztatni 2 óráig legalább, leszűrni )
1/4 csésze víz
2 ek friss aprítptt tárkony
1/2 gerezd fokhagyma
1 ek almaecet
1 tk friss citromlé
3 ek olívaolaj
kevés só

( víz ha szükséges )

Elkészítése :

A salátához a hozzávalókat, tálalás előtt egy nagy tálba tettem az avokádó kivételével.
 Meglocsoltam az olajjal és a citromlével és óvatosan a kezemmel átforgattam.
Az avokádót kevés citromlével meglocsoltam, hogy ne barnuljon meg, ráhelyeztem a salátára

 az öntethez valókat jól összeturmixoltam és kész :)  Evés előtt a salátaára öntöttem :)
Nagyon, nagyon ízlik :) :) :)

cseresznye leves ( nyers )

Hozzávalók :

2 csésze mag nélküli cseresznye
1 marék kesudió
2-3 ek méz
1-2 ek citromlé
csipet fahéj
késhegynyi vaníliapor


Elkészítése:

A kesudiót egy óráig áztattam, leszűrtem. Kevés vízzel összeturmixoltam, utána hozzáadtam a többi hozzávalókat ( kevés cseresznyét félretettem, hogy legyenek darabok a levesben )
és ismét turmixoltam, kóstoltam és kb 2-3 dl vizet tettem hozzá.
Nagyon finom :) , ha azt akarod , hogy jég hideg legyen akkor tegyél bele pár jégkockát és azzal turmixold :)

Eper szárítása, aszalása

Aszalógépben kb 24- 30 óra

 Szabadban, napon aszalás : egy hét alatt aszalódnak meg, minden este bevittem a lakásba az aszalót.

Végeredmény :)

 Az illata hm.... Csodálatos :) amikor kinyitom az üveget :)

 Félbevágtam az epreket, aszaltam aszalógépben és a szabadban, napon .

letakarva a bogarak ellen :)

Tárkonyos sárgarépa főzelék ( nyers )

Hozzávalók :

2 db reszelt sárgarépa


Turmixolni valók  :

2 ek dió (áztatott, szárított )
2 ek kesudió ( áztatva )
1 ek napraforgómag ( áztatva )
1 marék friss petrezselyem levél
1 marék friss tárkonylevél
1 ek friss  citromlé
1 kk méz
csipet só

Elkészítés :

A turmixolni valókat, kevés vízzel összeturmixoltam, hozzáadtam a reszelt sárgarépa felét és még azzal is összeturmixoltam.
Összekevertem a megmaradt sárgarépával és dióval, magvakkal díszítettem :) Nagyon finom :) főleg a friss tárkony íze hm.... :)

Szerintem ez az öntet még salátával is nagyon finom :)