Hozzávalók:
1 ü zöldbab( 7 dl )Én most zöld zöldbabból készítettem,mert az idén ilyet ültettem:)
2-3 szem krumpli
20 dkg házi sajt ( receptjeim között megtalálod )
2dl darabos paradicsom
2 ek vaj ( én felolvasztott,felforrt, leszűrt vajat használtam ,Isteni az íze )
1 dl tejszín
1 ek citromlé
1 mk fekete mustármag
1 mk kurkuma
1 tk pirospaprika
1 cikk fokhagyma
1 citromkarika
1 babérlevél
pici bors ,só , víz
1 ek cukor
1-1 mk koriander,romai kömény
A burgonyát hámozom , kockára vágom és forró olajban kisütöm, félreteszem.
Vajon kipattogtatom a fekete mustármagot ,majd a babérlevelet ez pár másodperc csak !
hozzáadom a leturmixolt paradicsomot ,vagy pürét, fokhagymát kinyomva, cukrot, borsot, sót, citromot, citromlevet,kurkumát.
10 percig forraljuk majd hozzáadjuk a sajtot,zöldbabot,vizet és készre főzzük
Ha már majdnem puha hozzáadjuk a tejszínt, római köményt, a koriandert, a krumplit. Jól összekeverjük és kész :)
Aki szereti az Indiai ételt annak nagyon fog ízleni ,Isteni :)A recept: Govinda szakácskönyvből van.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése